Stručnjaci već dugo upozoravaju da kofein može izazvati kratko povećanje krvnog pritiska, čak i ako nemate dijagnostikovanu hipertenziju. Još uvijek nije jasno šta tačno uzrokuje skok krvnog pritiska kada pijete kafu, a reakcije na kofein mogu se razlikovati od osobe do osobe.
Za mnoge ljude, jutarnja kafa predstavlja neophodan ritual koji podstiče budnost i energiju. Međutim, postoji pitanje o tome kako kafa utiče na visok krvni pritisak. Kofein, aktivni sastojak u kafi, može privremeno povećati krvni pritisak. Ovo se dešava zbog stimulacije nervnog sistema i oslobađanja adrenalina, što dovodi do kontrakcije krvnih sudova.
Zdrava preporučena količina kofeina svakog dana je oko 400 miligrama, što čini četiri šoljice kafe. Veće količine (naravno, svako reaguje drugačije) mogu da izazovu negativne neželjene efekte kao što su anksioznost, vrtoglavica, visok krvni pritisak… Istraživanje sprovedeno u Britaniji je pokazalo da skoro svaki peti Britanac pije pet ili više šoljica kafe dnevno.
